月火水木金月火水木金時間割例 ［1年前期］時間割例 ［1年後期］食材の特性や調理の基本、栄養と健康の基礎を体系的に学び、食の企画や食空間デザイン、フードコーディネートまで実践的に習得します。確かな食の知識と創造力を育み、人々のくらしを豊かにする「食のデザイン」を目指すコースです。目指せる職業□専門店、百貨店等での食品販売職□外食・中食産業での調理、サービス、商品開発□フードコーディネーター □クッキングスクールスタッフ□スポーツ・健康増進施設インストラクター□生活関連サービス職目指せる資格□健康管理能力検定 2級□フードコーディネーター 3級 □TALK食空間コーディネーター 3級□食生活アドバイザー®検定 2・3級□色彩検定® 2・3級農家産直米すえひろトレッサ横浜店のご協力を得て、「沖縄県石垣島の新米」を使用したオリジナルおにぎりの具材を考案・調理し、実店舗で販売しました。お米を取り巻く状況が話題になる中、お米についての理解を深め、商品として「売る」までを体験する、実践的な取り組みとなりました。フードコーディネーターとは「食」に関わる企画・開発・演出を担う仕事です。食の魅力を発信しながら多方面と連携し、人と社会をつなぎます。本学は、NPO法人日本フードコーディネーター協会の認定校です（2026年度より）。フードデザインコースのカリキュラムを通して、食に関する総合的な知識、表現力・企画力を養い、卒業時の3級資格取得を目指すことができます。第一学院高等学校 出身料理が好きでこのコースに進みました。完成したときの達成感や、初めて見る料理にわくわくする気持ちを経験し、楽しく学んでいます。そして今は「食空間」の演出にも強く興味を惹かれています。食生活と健康フードコーディネート基礎児童福祉論パーソナルカラー入門ライフスタイルマネジメントの基礎ジェネラルイングリッシュⅠSDGsと社会デザイン基礎教養のための数学演習日本語リテラシーⅠEVEN TSEVEN TS&&T OPICST OPICS27-28□栄養学□クッキングⅠ・Ⅱ□食空間コーディネートクッキングⅠA生涯スポーツと健康ⅠＰＣ活用ベーシックⅠ1時限1時限2時限3時限4時限5時限オンデマンド授業 ： ◯情報リテラシー健康科学2時限栄養学生涯スポーツと健康Ⅱ食の情報発信インターンシップリテラシー3時限4時限私の就職活動プランニング5時限オンデマンド授業 ： ◯サービス介助演習Ａオフィスワーク演習ライフキャリアプランニング食空間プランニング日本語リテラシーⅡ心理学クッキングⅡジェネラルイングリッシュⅡ「食べることが好き」から始まる、くらしの中のフードデザイン魅力ある「食」を提案し、届ける力を育てます主な専門科目オリジナルおにぎりを考案し、実店舗で販売フードコーディネーター3級の資格を目指せます フードデザインコース
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